حلوا ارده طبیعی

حلوا ارده طبیعی به دلیل ترکیبات سالم و سنتی، دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که آن را از شیرینی‌های صنعتی متمایز می‌کند:

1. طعم و عطر متمایز

• طعم ملس و خوشایند ناشی از ترکیب ارده کنجد با شیره طبیعی (انگور، خرما یا عسل).

• عطر بو داده کنجد که نشانه کیفیت و تازگی ارده است.

• در انواع مرغوب، طعم اضافی مانند هل یا دارچین نیز احساس می‌شود.

2. بافت و ظاهر

• بافت نرم، یک دست و کمی چسبنده (نه بیش‌ازحد سفت یا شل).

• رنگ قهوه‌ای طلایی تا تیره (بسته به نوع شیره و درصد ارده).

• در برخی انواع، دانه‌های کنجد روی سطح آن مشاهده می‌شود.

3. ارزش غذایی بالا

• انرژی‌بخش: هر ۱۰۰ گرم حدود ۴۰۰-۵۰۰ کیلوکالری انرژی دارد (مناسب برای صبحانه یا بعد از ورزش).

• منبع پروتئین گیاهی: حدود ۱۲-۱۵٪ پروتئین به دلیل وجود کنجد.

• سرشار از املاح معدنی: کلسیم، آهن، منیزیم و روی.

• اسیدهای چرب مفید: امگا ۳ و امگا ۶ برای سلامت قلب و مغز.

4. فاقد مواد مصنوعی (در انواع طبیعی)

• بدون رنگ‌دهنده، طعم‌دهنده مصنوعی یا نگهدارنده.

• شیرین‌کننده آن فقط شیره طبیعی (انگور/خرما) یا عسل است.

5. خاصیت درمانی و سلامتی

• تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها (به دلیل کلسیم کنجد).

• بهبود کم‌خونی (آهن موجود در کنجد و شیره).

• تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول بد (امگا ۳).

• مناسب برای افزایش وزن سالم در کودکان و افراد لاغر.

6. ماندگاری و شرایط نگهداری

• در دمای اتاق (ترجیحاً خنک و تاریک) تا ۶ ماه قابل نگهداری است.

• در صورت گرم بودن هوا، بهتر است در یخچال نگهداری شود تا از رانسیدن (جدا شدن روغن) جلوگیری شود.

7. تنوع در مصرف

• به صورت خالص یا همراه با نان سنگک، پنیر و چای در صبحانه.

• در برخی مناطق با مربا یا کره نیز سرو می‌شود.

• در شیرینی‌پزی برای تهیه دسرها یا کرپ حلوا ارده استفاده می‌شود.